LA CULTURE DU SAFRAN AU FIL DES MOIS

Juillet-août :

  • C'est la plantation, les bulbes sont au repos.

Septembre :

  • Le bulbe se réveille avec des températures nocturnes qui avoisinent les 10°. Fin septembre, début octobre, le feuillage commence à apparaitre.

Mi-octobre, mi-novembre:

                               

                                     C'est la floraison, la cueillette,

                           l'émondage,                                    

                                     le séchage,                    

                                               et le conditionnement.
                     

Décembre, janvier :
    • Le feuillage continue à se développer.

    Février :

    • La croissance est extrêmement lente. Le bulbe accumule ses réserves et c'est pour cela qu'il a besoin de température basse.

    Mars-avril :

    • Multiplication des bulbes en terre.
    • Préparation du sol.
    • Entretien, désherbage.

    Mai-juin :

    • Les feuilles se fanent et les bulbes entrent dans leur phase de repos végétatif.
    • Toujours entretien et désherbage.

    Juin :

    • Arrachage, calibrage et séchage des bulbes qui se sont multipliés.
    • Travail du sol afin de replanter une nouvelle parcelle.
    • Encore et toujours l'entretien et le désherbage des autres parcelles.

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